patates salatası - Tarihi Havadis

patates salatası

3. Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın ?

Pek bilinmez ama bu bloğun "Mutfakta" etiketiyle paylaştığım tariflerim var oldukça. Şimdi gidip ona bir gözattım. Misafir geldiğinde yaptığım patates salatasını paylaşmaya karar verdim. Değişik bir sunum isteyenler için harika. Yiyip de sevmeyenini de görmedim.


Patatesi haşladığınızda tuz ve limon suyuyla (yanında yağ da olabilir, ben pek koymam ama) ezip yuvarlak toplar yapıyorsunuz.  Bu topları incecik doğranmış dereotuna bulayıp ortasını hafifçe çukurlaştırarak tabağa yerleştiriyorsunuz. Biraz yağla kavurduğunuz rendelenmiş havuçları o çukura doldurup üzerine yoğurt ve kırmızı biberle ikram ediyorsunuz. Hem görüntüsü şık hem de tadı güzel. Daha ne olsun :)